如何做 香酥鸡块(香酥鸡块最简单的做法是怎么做的)

如何做 香酥鸡块(香酥鸡块最简单的做法是怎么做的)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-06 00:40:57

如何做 香酥鸡块

材料

去骨鸡腿肉1支,低筋面粉适量,沙拉油少许,煮汁:200㏄,鲜美露25㏄,萝卜梗叶末少许,萝卜泥50公克,鲜美露15㏄,米酒1/2大匙,姜泥1/2小匙,盐适量

做法

1.将腌汁混合搅拌均匀后备用。

2.去骨鸡腿肉洗净后,切成一口大小块状,放入作法1的腌汁中腌渍约10分钟。

3.将作法2中腌好的鸡块裹上一层薄薄的低筋面粉,放入油温170℃的锅中炸至外观呈金黄酥脆状后,改以大火将鸡块炸酥后,捞起沥油装盘。

前言这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料鸡腿:1只;低筋面粉:少许;生抽:5克;食盐:4克;鸡精:2克;胡椒粉:适量;橄榄油:适量;花椒粉:适量;辣椒粉:适量;香酥鸡块的做法1鸡全腿洗净2剃掉主骨,砍成小块3加入生抽,少许盐分,鸡精,白胡椒粉4加入少许橄榄油,拌匀,腌制1个小时5将腌制好的鸡腿肉裹满低筋面粉6待鸡腿肉吸足低粉即可用7油锅下油,8成热时下裹好面粉的鸡腿肉,中火,炸至表面成金黄色。捞起沥干油份,加辣椒粉、花椒粉、盐分,拌匀即可

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