如何做好啇田的香酥鸡块（香酥鸡块最正宗的做法）

主料：嫩鸡一斤，干辣椒适量，干花椒适量

辅料：料酒适量，豆瓣酱适量，酱油少许，淀粉适量，面粉适量，姜适量，胡椒粉少许，辣椒粉少许，五香粉少许

制作方法：

1. 把鸡切成小块，加入料酒，辣椒粉胡椒粉五香粉，盐，豆瓣酱，酱油腌制片刻。

2. 把淀粉和面糊拌均匀。

3. 把腌制好的鸡块裹上淀粉！

4. 锅里放油，烧热后放入鸡块炸脆捞出装盘。

5. 锅里剩适量的油放入干花椒干辣椒姜炒香，放入炸好的鸡块翻炒一会儿就可以出锅了！