温州鮸鱼胶怎么炖（温州鮸鱼胶的正确炖法和吃法）

鱼胶因为胶质丰富，适合煲汤让胶质充分发挥利于保健的功效，可以搭配红枣、山药、党参、西洋参、莲子等食材一同炖制发挥更大的功效。

鮸鱼胶含有非常丰富的胶原蛋白，经常吃鮸鱼胶，可以帮助美白肌肤，同时还可以提亮肤色。除此之外，对于胃肠功能不是很好的人来说，可以通过鮸鱼胶来进行有效改善的。经常吃鮸鱼胶还能够提高免疫力。

做法一：

食材：花胶、排骨、当归、枸杞

1.将浸发好的鱼胶沥干，切件。

2.排骨用适量的水烧滚。

3.飞水过后洗净排骨待用。

4.将排骨、姜片、葱段、当归放入煲中，倒入清水大火烧开。

5.倒入枸杞，小火煲60分钟。6.将切好件的鱼胶倒入锅中，汤滚后再炖10分钟，加盐即可关火。