怎么腌制霉豆子萝卜(家庭腌制萝卜豆子最好吃的方法)

怎么腌制霉豆子萝卜(家庭腌制萝卜豆子最好吃的方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-06 20:16:35

怎么腌制霉豆子萝卜

1、准备食材:黄豆、盐、剁椒、姜、蒜、花椒。

2、黄豆挑出坏的,洗净后加水没过泡一晚上。

3、将黄豆大火煮至熟透后沥干水分。

4、用纱布装起来培养霉菌。

5、霉菌长出来后晒一天太阳。

6、将霉豆子倒入大盆,加入盐、花椒、姜、蒜、剁椒拌匀密封即可。

1.萝卜削头去尾,洗净沥干水分。

2.萝卜从中间划开,切条,或切片都可以。

3.腌酱豆子萝卜咸菜就要多放姜,真香!生姜几大块,洗净,切粗丝。

4.放适量食盐,倒一汤勺碾压的花椒大茴材料面,搅拌均匀即可。中间隔二,三个小时搅拌一下,使其腌均匀,等萝卜进去盐味后即可食用。

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