石岐鸽是在我国广东省石岐镇(即现在的中山市区所在地)育成的,是我国较为大型的肉鸽品种之一。
石岐鸽体型较长,翼及尾部也较长,形状如芭蕉的蕉蕾,平头光胫,鼻长嘴尖,眼睛较细,胸圆:适应性强,耐粗饲;就巢、解化、受精、育雏等生产性能良好,年可生产乳鸽7~8对;但其蛋壳较薄,孵化时易被踩破。成年鸽体重为雄鸽760~800克,雌鸽650~750克,乳鸽体重可达600克左右。
石岐鸽肉质鲜美,有丁香花的味道,其肉质可与王鸽、卡奴鸽、蒙腾鸽等乳鸽媲美。石岐乳鸽具有皮色好、骨软、肉嫩、味美等特点,因此驰名中外。
中国信鸽最好的产地如下:
1,广东省中山市:
中山市是中国信鸽养殖业的重要基地之一,这里的信鸽品种繁多,其中以“中山麻雀”最为著名。中山市的信鸽养殖历史悠久,经验丰富,技术先进,养殖出的信鸽具有体态优美、适应力强、飞行速度快等特点。
2,福建省南平市:
南平市也是中国信鸽养殖业的重要基地之一,这里的信鸽品种以“南平鸽”最为著名。南平市的信鸽养殖历史悠久,经验丰富,技术独特,养殖出的信鸽具有体态优美、适应力强、飞行速度快等特点。