去除塑料碗里面残留的虾腥味有很多种,一般情况下你可以用一点小苏打水泡上十几分钟就可以去掉,也可以用两片柠檬在碗里面擦拭几遍,再用温水刷洗干净也能去除里面的虾腥味,另外还可以切几片苦瓜放在碗里,倒里面多半碗温水泡上一个小时左右效果也很好。
去除虾腥味主要消除蛋白质代谢和腐败产生的三甲胺和哌啶,如果塑料碗中有腥味,可以使用白酒、柠檬、柚子皮、牙膏等物品去除,在使用物品去除腥味时要注意最后用清水将塑料碗冲洗干净。
1、白酒:塑料碗有腥味可以倒一点白酒在里面,快速擦拭,白酒蒸发后塑料碗里的腥味会随之消失,然后再用清水冲洗即可。白酒中含有的酒精是有机溶剂,可以与三甲胺和哌啶融合在一起,将上述物质溶解后挥发出去;
2、柠檬:塑料碗有腥味可以切一片新鲜的柠檬在塑料碗中揉搓,可以去除碗中的腥味,因为柠檬中的柠檬酸可以与散发腥味的三甲胺、哌啶融合,形成一种新的蛋白化合物,会散发清新味道盖过腥味;
3、柚子皮:塑料碗有虾腥味可以切一块柚子皮在碗里揉搓,可以去除腥味,是利用其本身的疏松海绵状组织吸附异味,类似活性炭一样的功能,同时柚子皮的果香比较浓厚,可以掩盖部分腥味;
4、牙膏:牙膏含有表面活性剂,不仅有灭菌作用,还有洁净能力,将牙膏均匀涂抹在塑料碗上时,表面活性剂能穿透并瓦解碗表面的残留物,如三甲胺和哌啶,揉搓后会产生一些泡沫,经过表面活性剂处理后的残留物容易附着在泡沫上,随后用清水冲洗碗时,这些附着在泡沫上的残留物与泡沫一起清除掉,从而去除异味。