藕玉米和瘦肉的蒸法怎么做（瘦肉和莲藕一起蒸的做法）

材料：藕1节，玉米1根，瘦肉100克，生姜适量，葱适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，白胡椒粉适量。

步骤：

1. 将藕洗净去皮，切成薄片；玉米洗净，剁成小段；瘦肉切片，用料酒、生抽、盐、白胡椒粉腌制10分钟。

2. 烧一锅热水，放入藕片和玉米段焯水，大约1-2分钟，捞出沥干水分。

3. 在蒸盘中铺上一层藕片，然后铺上一层玉米段，再铺上一层瘦肉片，如此重复，最后撒上切好的生姜和葱。

4. 锅中加水烧开，放入蒸盘，用中火蒸20分钟。

5. 蒸好后取出，撒上葱花，热油浇上去即可。