菠萝泡在盐水里为什么会更甜（为什么菠萝用盐水泡更甜）

1 菠萝泡在盐水里会更甜
2 因为盐水中的盐分可以促进菠萝细胞内的水分流出，使得菠萝中的糖分和其他营养物质浓缩，从而增加了菠萝的甜度。
3 与此类似，将其他水果泡在盐水中也有可能增加它们的甜度，但需要注意的是过度泡制会使水果变得过咸或过甜，影响口感和健康。
因此，在制作过程中需要根据不同的水果和盐水浓度来控制泡制的时间。

菠萝泡在盐水中会变得更甜，这是因为菠萝中的酵素会分解菠萝中的蛋白质，形成一种叫做溶菌酶的物质，它能够分解菠萝中的苦味成分，去除菠萝的涩味，从而使其更加甜美可口。

盐水中含有的钠离子，可以促进菠萝的味道和甜度，增强其口感。