菠萝为什么在盐水里泡才会更甜（为什么菠萝用盐水泡更甜）

泡过盐水的菠萝之所以更甜，是因为盐水稀释了菠萝中的多种有机酸（如苹果酸、柠檬酸），酸味减少了，甜味也就更明显了。

当然啦，如果你不喜欢泡过盐水的菠萝，也可以选择食用凤梨或者是把菠萝做熟再吃，同样可以避免菠萝蛋白酶对人体的影响。