炖猪头骨头的最佳方法（煮猪大骨头的正确方法）

步骤1

将猪骨放入清水中浸泡两小时，期间换几次水，去除血污

步骤2

将猪骨放入冷水中，水沸撇去浮沫，捞出猪骨

步骤3

另煮一锅热水，水将沸时放入焯过的猪骨，放入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、黄酱、山楂、桂皮、花椒、大料、陈皮、香叶、丁香等调料，大火煮沸，小火继续煮一个小时

步骤4

改中火或大火再煮半个小时，收一下汤汁即可

第1步、猪头骨剁块，姜，料酒煮沸后焖三分钟去腥。

第2步、捞出用清水冲洗干净。

第3步、下好花椒八角等配件下五碗清水煮沸！

第4步、水煮沸后加入洗干净的猪头骨一起炖！

第5步、加入全部调味料一起大火慢炖哦！

第6步、中途记得翻两次让猪头骨两面都入味均匀哦！