不可以泡水喝，因为新鲜的桂花中含有单宁，此时泡水喝味道比较苦涩，没有香味，在经过保鲜贮藏后，苦涩味道便会减少、消失，此时泡茶饮用便会有淡淡的清香。
桂花是中国木犀属众多树木的习称，代表物种木犀又名岩桂，系木犀科常绿灌木或小乔木，质坚皮薄，叶长椭圆形面端尖，对生，经冬不凋。花生叶腑间，花冠合瓣四裂，形小，其园艺品种繁多，最具代表性的有金桂、银桂、丹桂、月桂等。
可以的，因为新鲜桂花叶绿素含量多，卡路里丰富，用来泡水喝好处是可以增加皮肤的美白，还能补充肠胃里的益生菌的发酵，促进血液循环
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