冻豆腐可不可以做小葱拌豆腐（怎么把鲜豆腐做成冻豆腐）

不可以，豆腐冻了，失去水分了，红烧或用于火锅，再做凉菜，小葱拌豆腐就失去鲜味，我们家经常水豆腐拌小葱，味道不错，还可以皮蛋拌豆腐，做菜讲究色香味，也要有创意，到冻豆腐拌小葱，就缺乏创意，是乱搭配，冻豆腐红烧很好吃，有肉的味道，可以试试

不能，冻豆腐好吃做法。先把金葱油里煸一下，放在盘中备用。用五花肉在油鍋里剪一下，把肥肉的油慢慢地氽出来后，把冰豆腐下鍋。然后下料酱油、盐和糖。煮半个小时以上。这是把金葱也下鍋。一鍋色、香、味俱全的头腐煲可以上桌了，家里的人个个都喜欢。