做酱油肉要加清水一起熬吗（酱油煮肉的正确方法）

答；做酱油肉要加清水一起熬吗【要】

材料：猪五花，生姜，花椒，老抽，生抽，味极鲜，香葱

制作方法如下：

1.首先准备一块猪五花肉和一大块生姜。

2.五花肉洗干净，稍微处理一下，将纯瘦肉的部分切下来，另做他用。（纯瘦肉长时间煮，会比较柴）

3.准备三种酱油，老抽、生抽、味极鲜，三种的比例从多到少依次是生抽、味极鲜、老抽。（如果嫌麻烦，只用生抽即可，不过得加一些食盐）

4.准备一只砂锅，把切成厚片的五花肉放入锅中，撒上一些花椒粒，再多切生姜片放入锅中。

5.往锅中加入足量的清水，先开大火将水烧开，然后转小火煮1个半小时左右。

6.将肉煮到软烂入味就可以了。

7.最后把煮好的肉，盛到碗里，再撒上一些葱花即可。