西芹豆腐干怎么做好吃（西芹炒豆腐干怎样炒才好吃）

豆腐干冲洗一下，切成小长条

步骤2

西芹摘洗干净，拍破后切成小长条

步骤3

备好姜丝和干辣椒碎

步骤4

锅中烧开水，加入少许盐和油

步骤5

放入豆腐干和西芹煮沸

步骤6

捞出沥水

步骤7

再起锅热油，放入姜丝和干辣椒炒出辣味

步骤8

放入豆腐干和西芹，翻炒均匀至入味

步骤9

加入蚝油和生抽翻炒均匀

步骤10

淋入淀粉水勾芡

步骤11

出锅装盘

步骤12

即可食用

用料

西芹 5根

豆腐干 八块

食用油 1小勺

盐 小半勺

红辣椒️ 半个配个色

猪肉 200克

姜 4片

做法步骤

1、准备西芹摘叶子洗净切段 豆腐干切片 猪肉切片肥瘦分开

2、锅烧热倒点底油放肥肉煸炒出油

3、肥肉煸干出油后 放几片姜炒香 再倒入瘦肉爆炒

4、把豆腐干倒入锅中用铲子轻点翻炒 铲子哐哐哐豆干炒稀碎 放点盐调味

5、然后倒入西芹中火翻炒至西芹熟 倒入温水烧2分钟。

 6、出锅前放入红椒炒匀，即可出锅。