清蒸鱼怎么做才好吃（家庭普通蒸鱼方法）

以下是清蒸鱼的做法：

原料：鳜鱼、姜、小葱、红椒、蒸鱼豉油、食用油。 

做法步骤： 

1. 鳜鱼鱼清洗干净，刮去鱼身的黏液，可以去腥。 

2. 中间切一刀不要切断，顺着鱼头方向片4厘米左右。再顺着鱼尾方向片3厘米左右。 

3. 翻面顺着鱼背开一字刀。用片开的两片肉作为支撑，放在盘子里，鱼身放几片姜。 

4. 蒸锅起气后上锅蒸10分钟。 

5. 姜，葱白，小葱叶，红椒切丝入水浸泡。 

6. 放上泡好的葱姜丝，淋上蒸鱼豉油。浇上热油即可。

请注意，不同鱼需要蒸煮的时间可能不同，请根据鱼的种类和大小适当调整烹饪时间。