这个时间取决于碗的大小，如果是小碗，需要最少15分钟，如果是大碗，那么就得25分钟以上才能彻底成熟，不过蒸米饭是蒸的越久越好吃，所以我们在蒸米饭的时候要蒸久一点
碗蒸米饭上气后蒸二十分钟左右就可以了，因为，碗蒸米饭，又叫钵子米饭，蒸出来的米饭比较香糯，吃的时候也比较方便，我的回答仅供参考，谢谢
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