睢宁绿豆饼怎么炒好吃（睢宁绿豆饼的调配方法）

绿豆饼炒青椒

主料2人份

绿豆饼（少糖少油）300克

辅料

红干椒2个 青椒2个 生姜丝3克 生抽6克 盐适量

热锅热油，先把姜丝和红干椒在油中炝一下，捞出弃之，不介意生姜的话可以不用捞去

倒入绿豆饼翻炒均匀

加入少许生抽继续翻炒一分钟，上色均匀即可

加入青椒丝和盐、鸡精翻炒片刻，青椒稍微变色加入葱花炒匀出盘

主料：睢宁绿豆饼

配料：葱，青椒，盐，香醋，油

步骤：

1.首先把绿豆饼用清水稍微清洗一下，千万不要泡也不要煮，绿豆饼本来就是熟的；

2.热锅烧油，油量比炒菜稍多点，比油炸少；

3.放绿豆饼，炸到两面金黄，小饼一圈金黄也OK；

4.现在的绿豆饼是脆脆的了，放入少许葱、青椒翻炒一会；

5.加少许醋，盐调味提鲜，出锅喽~~