按下列方法晒，才不会坏掉:
1、 首先把木瓜清洗干净，然后去除木瓜里面的籽。
2、将木瓜切成丝条状沥干水分。
3、在地上垫个报纸或者是干净的塑料布，把木瓜丝放在太阳下晒，要注意挑选一个通风温暖的地方，以免木瓜丝在晾晒过程中发霉。
4、晒几天之后木瓜丝就晒干了，在晒的过程中要记得每天时不时地翻动一下木瓜丝，让它受热曝晒更均匀。
晒木瓜丝是一种传统的食材处理方式，它不但可以延长木瓜的保质期，而且还能够增加木瓜的口感和营养价值。
下面是几个关键步骤：
1. 首先需要将木瓜去皮、去籽，再切成比较细的丝状，不要太粗，以免晒不干或者变质。
2. 将木瓜丝晒在干燥、明亮、通风的地方，避免阳光直接照射，也不要在太潮湿的环境中晒，这样会导致木瓜丝变质。
3. 在晒制的过程中，需要不断地翻动木瓜丝，使其更加均匀地受热。如果条件允许，可以采用机械翻晒的方式，这样会更加有效地保持木瓜丝的干燥度。
4. 可根据当地气候情况来选择晒制时间。夏季天气炎热，一般2到3天的晒制时间就可以了，而冬季储存时间较长，晒制时间需要更长一些，一般为5到7天。
5. 在晒制完成后，需要对木瓜丝进行初步分类、筛选和卫生处理，然后保存在干燥、通风、避光的地方，并定期检查是否有霉变、虫害等情况发生。
总之，在晒制木瓜丝的过程中需要注意环境和时间等多方面的因素，并且需要经常检查以确保木瓜丝的质量和食用安全。
