羊肉角瓜蒸饺的做法（角瓜鸡蛋馅蒸饺的做法大全）

食材:

羊肉馅300克    角瓜一个    料酒少许    胡椒粉少许    酱油少许     耗油少许    盐少许    花生油适量

1

准备羊肉馅，加入料酒，胡椒粉，酱油耗油，盐将。

2和成肉馅，角瓜洗净

3擦丝，加入少许盐去水分。

4馅中加入适量花生油

5搅拌均匀，再加入适量鲜虾仁，馅就和好了。

6冷水和面，加入少许盐，醒30分钟左右。

7将面团分成若干份

8擀皮

9包馅

10饺子包好了备用

11上锅蒸15-20分钟蒸熟即可。

食材

羊肉馅250克，面粉500克，角瓜250克，白菜200克

做法步骤：

1，温水和面

2，羊肉馅里放入料酒 生抽 味精 热过的花生油 白胡椒粉 最后放入葱花 姜末 静置一会儿

3，角瓜白菜 洗净 剁碎 挤干

4，剁碎的白菜 角瓜 挤干水分 放入羊肉馅中

5，搅拌均匀后 放入适量的盐再次搅拌均匀

6，面团分成小剂 擀皮 包上馅料

7，包好的饺子

8，放入蒸锅中 摆放时 中间留有空隙

9，盖上锅盖 上火蒸二十分钟即可

烹饪技巧

蒸饺的 面团和要软一些