水鸭子汤怎么炖汤（水鸭跟什么煲汤最佳）

材料

番鸭块适量，白果20颗，桂圆干8个，枸杞1把，新鲜橘子1个

做法

1、橘子清洗干净，将橘皮浸泡在清水里。

2、白果、桂圆干、枸杞都用清水冲洗过。

3、鸭子用冷水煮开后，去浮沫。

4、然后加入桂圆干，一起放进电子煲锅，煲1小时。

5、再放入枸杞和白果，煲15-20分钟。

6、汤煲好前10分钟放进橘皮丝即可。

先把水鸭子洗干净切成小块，焯一下水，捞出来清水冲洗干净沥干水分加入适量的盐，姜片，料酒，胡椒粉腌制5～8分钟，汤锅把水烧开，放入腌制好的鸭肉，清补凉汤料一起慢火炖一个小时左右就可以。