冬天水鸭子煲汤做法（广东水鸭子煲汤的做法大全）

冬天水鸭子煲汤的做法如下：

材料：

水鸭1只

猪瘦肉150克

淮山适量

枸杞子适量

田七适量

姜适量

盐适量

步骤：

将水鸭切去尾部，整只焯水后和瘦肉一起入汤锅。

田七捣碎，用油文火炒5分钟，再与淮山、枸杞一起加入到鸭子的行列。

猛火烧开后，转小火炖2小时。

下盐调味即可。

以上就是冬天水鸭子煲汤的基本做法，您可以根据个人口味和喜好适当调整。

白萝卜老鸭汤——清热祛燥，滋补

准备材料:老鸭半只，白萝卜一根，虫草花，红枣，枸杞

做法:

1.鸭子冷水下锅焯水洗净备用，白萝卜去皮切块，虫草花泡发洗净，红枣、枸杞冲洗干净备用。

2.锅中放入焯过水的鸭肉，加入适量水炖煮50分钟，加入白萝卜、虫草花、红枣炖20分钟，最后加入枸杞调味即可。