备用食材：生姜125克，红糖200克；
制作过程：第一步，生姜准备出适量，将其清洗干净后，去掉生姜的老皮，比较嫩的皮便无需去掉，同时准备出适量的红糖；
第二步，红糖的量可根据个人喜欢的甜度来定，准备出一个即将上锅蒸制的小碗，同时准备出擦蓉器，将处理好的生姜擦成细细的姜蓉；
第三步，依次将所有的生姜都处理好，然后将其放入在碗中，同时将红糖放在姜蓉上面，简单搅拌下，用一张耐高温的保鲜膜将口封好；
第四步，在锅中添上水，待将水烧开后，隔水放入姜蓉红糖，大火差不多蒸30分钟的时间，便可关火，做好的姜蓉红糖盛出放凉；
第五步，晾凉后可放入冰箱保存，尽快食用，准备一个小碗，放入一勺做好的红糖姜蓉，用开水将其冲开，搅拌下，便可享用。
材料：
生姜5片，大红枣15颗，枸杞山楂自己加的，冰糖(它里面是白砂糖，觉得没冰糖好，其实用红糖最好，但家里没有了，红糖可以起到补中，养血，活血的作用，而且颜色会更漂亮)
做法：
先将所有材料都用清水洗净，姜切片
锅中放入姜片，红枣，枸杞，山楂，放约1200ml水，置火上烧，大火烧开后转中小火，约烧20分钟，关火前2分钟加冰糖
晾凉倒入容器中，可直接饮用或放冰箱冷藏饮用
