大骨冬瓜汤怎么做（大骨冬瓜汤的做法大全）

用料：

大骨头适量

冬瓜适量

葱1根

姜3片

花椒4瓣

做法：

1/5葱，姜，花椒准备好

2/5冬瓜去皮，去籽

3/5冬瓜切片

4/5将骨头洗净放置。

5/5将水加入锅中至烧开，加入葱，姜，花椒，少许盐，大骨头烧至15分钟关火。将汤倒掉重新加入水煮，煮20分钟，加入少许花椒面，盐，加入冬瓜，再煮20分钟。加入少许味精。最后出锅。美味的冬瓜大骨头汤就出锅了

大骨头炖一个小时，然后放入各种调料，葱白、盐、生抽，鸡粉，之后放入去皮的冬瓜块，再炖25分钟，出锅时放入适量香油，这就是一道大骨冬瓜汤。