乌生是什么菜（潮汕的冬菜跟贡菜一样吗）

乌菜又名塌菜、塌棵菜、塌地松、黑菜等名称，为十字花科的芸苔属芸苔种白菜亚种的一个变种，二年生草本蔬菜作物，株高30-40厘米，绿色，全体无毛或基生叶下面偶有极疏刺毛。其叶片十分肥嫩，可炒食、作汤、凉拌等做的方法，色美味鲜，营养也十分的丰富。