红杉鱼怎么做（红杉鱼的做法和禁忌）

首先，将红杉鱼肉洗净，用盐和胡椒腌制一段时间。

接着在热锅中加入适量的橄榄油，放入姜片和蒜末煸炒出香味，再将腌制好的红杉鱼放入锅中煎煮至两面金黄。

然后加入适量的啤酒或清水，加入盐、糖和酱油调味，盖上锅盖小火焖煮约10分钟。

最后撒上一些葱花和香菜，即可享用美味的红杉鱼了。