螃蟹面的制作步骤如下:
清洗螃蟹,对半切开,放盘中待用,再切好姜片、青菜。
煎鸡蛋皮,再切丝。
锅里放油放姜片煎一下,再逐个放入螃蟹煎一会。
螃蟹两面都要煎至金黄色,放入菜杆子,再翻炒均匀。
加入鸡蛋丝,再倒入适量盐、料酒、耗油翻炒均匀,然后倒水煮开,煮开后煮半分钟左右。
加入昨天炖好的牛腩煮一会(可以选自己喜欢的肉),再加入米面等水再次煮开,煮半分钟左右,然后加入菜叶子拌匀即可。
需要注意的是,制作时可以根据个人口味选择不同的食材和调味料。
螃蟹面的制作步骤如下:
清洗螃蟹,对半切开,放盘中待用,再切好姜片、青菜。
煎鸡蛋皮,再切丝。
锅里放油放姜片煎一下,再逐个放入螃蟹煎一会。
螃蟹两面都要煎至金黄色,放入菜杆子,再翻炒均匀。
加入鸡蛋丝,再倒入适量盐、料酒、耗油翻炒均匀,然后倒水煮开,煮开后煮半分钟左右。
加入昨天炖好的牛腩煮一会(可以选自己喜欢的肉),再加入米面等水再次煮开,煮半分钟左右,然后加入菜叶子拌匀即可。
需要注意的是,制作时可以根据个人口味选择不同的食材和调味料。
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