螃蟹面做法（苏州螃蟹面的正确做法）

1、准备食材：螃蟹（已清洗）一只、面条90克、香葱适量、油两汤勺、生抽一汤勺、盐0.5勺、料酒一汤勺

2、将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开。2汤勺0.5勺

3、烧锅2汤勺油烧热，下入收拾好的螃蟹，加1汤勺料酒。翻炒翻炒。

4、接着，合入面条，加适量的清水煮开煮上2—3分钟。

5、然后，加1汤勺生抽，加0.5勺盐，调味翻匀。

6、最后，搁入香葱，即成。