素炒白菜炖粉条的做法(素炒白菜炖粉条的正宗做法)

素炒白菜炖粉条的做法(素炒白菜炖粉条的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-05 16:17:11

素炒白菜炖粉条的做法

把肉片炒香

锅中加入少许油,放入肉片翻炒,炒香后放入桂皮、八角、干辣椒和姜片,炒出香味。

放入白菜炒软

炒香之后放入白菜梗,炒至断生,翻炒一会儿之后放入白菜叶炒软。

倒入砂锅加水调味

白菜炒软之后倒入砂锅,加入适量的清水,加入盐、胡椒粉、老抽、一勺黄豆酱,盖上盖子烧开炖五分钟,

时间到了之后放入粉条,搅拌均匀,盖上盖子焖煮几分钟,粉条煮熟之后放入蒜叶就可以开吃了。

步骤 1

准备好白菜,泡好的粉条和秦岭黑木耳,还有几根芹菜。

步骤 2

油热放入干辣椒,蒜片和姜片

步骤 3

配菜炒香后加入豆瓣酱,翻炒片刻后放入白菜跟部,芹菜段和黑木耳。

步骤 4

翻炒两分钟后再加入粉条

步骤 5

粉条容易糊锅,所以迅速翻炒后加入一碗热水,转小火,加入食盐,花椒粉,蚝油,五分钟后大火收汁即可出锅。

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