晒萝卜干还有营养么（自家晒的萝卜干有什么功效）

萝卜晒成萝卜干含有营养成分。晒干的萝卜具有降血脂、降低身体循环的作用，以及止咳等功效。

晒干的萝卜含有一定量的糖、蛋白质、胡萝卜素等营养物质，以及人体所需的钙、磷等矿物质，具有丰富的维生素B和铁。

胡萝卜干含有胆碱物质，既有利于减肥，又能分解食物中的淀粉等成分，可以促进人体对营养物质的消化和吸收。

       白萝卜晒干了还有营养，白萝卜晒干后一般称为白萝卜干，虽然晒干后其中的水分基本丢失，但其中仍含有蛋白质、维生素B、膳食纤维、钾、钙、磷及钠等多种营养成分。