电砂锅炖豆腐的正宗做法（清炖砂锅豆腐的正确做法）

主料： 豆腐700克

　　辅料：牛蹄筋(泡发)65克 海参90克 鱿鱼(鲜)150克 竹笋150克 猪肚200克 鸡200克 香菇（鲜）50克 虾米15克

　　调料： 盐10克 味精10克

1、首先，将嫩豆腐切成块，大小按照个人的喜好，切好之后放入砂锅中。

2、将干香菇泡发泡软之后，洗干净切成丁备用。

3、准备蒜和葱，把蒜和小葱都切成碎备用。

4、在锅内入适量的油，油热后放入蒜末、香菇丁开始炒香。

5、然后，加入一勺沙茶酱，再煮一会。

6、将煮好的酱汁倒入砂锅中，加入适量的清水，放入少量的盐，盖上盖子煮15分就可以了。