毛血旺鸭血煮几分钟（毛血旺的鸭血怎么煮才不会烂）

鸭血在放进毛血旺汤底之前需要先焯水**1分钟左右**。因为鸭血比较难熟，所以需要提前煮一段时间。之后将焯过水的鸭血倒入已经煮好的毛血旺汤底中，再煮大约**30秒**即可。具体煮熟的时间还需要根据您所用的火力以及鸭血的大小厚度来决定。

毛血旺中鸭血煮五至十分钟即可。

时间越少越嫩，但必须要煮透，时间可以不用太长，以筷子扎进去看不到血丝为准。