羊肉怎样做好吃的羊杂汤（正宗羊肉汤羊杂汤的做法）

1· 准备好所需要的食材并清洗干净

2· 葱，香菜切末备用，姜切片

3· 锅中放凉水，放入姜片，下入羊杂和羊肉

4· 大火煮开后撇去浮末

5· 然后过凉水冲洗一下，沥干水份

6· 锅中放少许底油，下入羊杂和羊肉翻炒一会，放入半大勺料酒去腥

7· 放入适量开水，开锅后接着撇掉多余的浮末，熬煮30分钟左右

8· 放入半大勺酱油，2小勺白胡椒粉调味

9· 半大勺淀粉加7大勺清水兑成半大碗的面汤，倒入汤中，慢慢搅匀，再熬煮一会后出锅

10· 碗中加入半大勺酱油，适量葱花香菜，倒入做好的羊杂汤即可

11· 成品