烤羊肉串烤20分钟左右，1、不同部位的羊肉做成的羊肉串，需要烘烤的时间也是不一样的。
2、羊里脊肉：烤箱温度250度，时间3分钟。羊腿肉：烤箱温度180度，时间10分钟。羊脆骨肉：烤箱温度200度，时间10分钟。
烤羊肉串一般是一分钟20秒左右, 看个人的口感增加或减少20秒左右。喜欢吃六、七分熟的，烤大约一分左右。在烤10秒左右的时候开始加入辣椒粉、盐等各种调料 , 然后边翻边烤边加调料，一直到一分钟左右的时候 再刷烤最后一次油和调料 ，就可以翻烤起锅了
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