烤箱烤鸡翅用上管还是下管（电烤箱烤鸡翅要设定几分钟）

烤鸡翅是需要上下管的。这样烤出来的鸡翅才均匀，熟得透。只用上或者下烤鸡翅不仅耗费时间和电，在味道上也是打打折扣的。就好比你炒菜用小火闷出来的菜效果差，口感和色泽上都有区别。是一样能道理。同时上下管，一百十度火，三四十分钟，中途还要翻面。

一般用烤箱烤鸡翅是上下管都开的 ，如果光用上火或光用下火都不怎么好 在烤鸡翅的中间要不时地翻个，既耽误时间，又烤制的火候不一，上下火全开烤的，才能把鸡翅均匀的烤透。

具体操作方法：

一、将烤盘铺上锡纸。

二、用刀在鸡翅根表面划几刀，根据个人口感喜好加上调料，孜然、椒盐、最好拿酱油（少量）腌十分钟。

三、烤箱使用：选择上下管同时加热，100度预热5分钟，将烤盘取出，放入鸡翅（尽量放在烤盘中间，保证加热均匀），将烤盘放在烤箱中间层，还是选择上下管加热，温度调至180度，时间20分钟就好。