七个步骤做出好吃的牛奶棉花糖冰淇淋
1.准备好食材。
2.将240ml牛奶和100g绿色棉花糖倒入锅中
3.中间不停搅拌至棉花糖完全融化。
4.稍凉后倒入保鲜盒中盖上盖子放入冰箱冷冻。
5.2小时左右可以取出用筷子搅拌一次。
6.冻大约5-6小时就可以取出用冰激凌勺挖成球。
7.放在冰激凌碗中点缀上彩色棉花糖即可。
牛奶棉花糖冰淇淋是一道口感绵软、香甜可口的冰淇淋。以下是一个家常做法:
所需材料:
牛奶 500毫升
棉花糖(或者用大块的棉花糖换成小粒的) 100克
动物性鲜奶油 250毫升
细砂糖 100克
盐 1/8小勺
制作步骤:
1、将鲜奶油和细砂糖倒入热水中加热,搅拌均匀至糖溶解,然后离火待凉。
2、牛奶倒入锅中,小火加热,加入棉花糖,慢慢地搅拌均匀直到棉花糖全部融化。
3、待牛奶棉花糖混合液降温至温热时,倒入鲜奶油液中,再加入盐继续搅拌均匀。
4、把混合液倒入冰淇淋机中,按照冰淇淋机的操作说明进行操作。
5、如果没有冰淇淋机,可以放入冰箱冷冻室,每小时取出一次,用打蛋器搅拌均匀,重复多次。
6、最后将混合好的冰淇淋放入密封盒中冷冻至少6小时以上,直至凝固。
小贴士:
在制作牛奶棉花糖的过程中,要注意搅拌均匀,以免出现混合不均的情况。
如果没有冰淇淋机,需要多次从冰箱中取出冷藏的混合液进行搅拌,以保证冰淇淋质地的绵软。
可以根据个人口味加入其他调味料,如巧克力碎、坚果碎等,增加口感层次。
冰淇淋最好在食用前提前取出解冻15分钟左右,让其变软,口感更好。
希望以上制作方法对您有所帮助,祝您做出美味可口的牛奶棉花糖冰淇淋!