瘦羊肉500克
精盐15克
胡椒粉5克
芝麻50克
小茴香3克
孜然5克
花椒粉5克
面粉15克
辣椒粉少许羊肉剔去白色的筋切成厚为1cm,长大约3-4cm的块,最好是肥瘦相间的肉块 这样比较香,如果实在担心油质,可以先将肥肉剔下来;
2、按比例:肉:料:水=100:5:5的比例,也就是2斤肉一两料一两水,加入多味宝羊肉大串腌渍料和水搅拌均匀。
3、拌好的羊肉盖上保鲜膜放入冰箱,腌制一晚上味道最好,中途取出再翻拌几次掌握好火候就基本可以开吃了,大概5分钟之后就烤好了,
瘦羊肉500克
精盐15克
胡椒粉5克
芝麻50克
小茴香3克
孜然5克
花椒粉5克
面粉15克
辣椒粉少许羊肉剔去白色的筋切成厚为1cm,长大约3-4cm的块,最好是肥瘦相间的肉块 这样比较香,如果实在担心油质,可以先将肥肉剔下来;
2、按比例:肉:料:水=100:5:5的比例,也就是2斤肉一两料一两水,加入多味宝羊肉大串腌渍料和水搅拌均匀。
3、拌好的羊肉盖上保鲜膜放入冰箱,腌制一晚上味道最好,中途取出再翻拌几次掌握好火候就基本可以开吃了,大概5分钟之后就烤好了,
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