卤腐竹怎么做（自制卤腐竹的做法大全）

食材：1、腐竹（适量），姜（1小块），

2、生抽（1茶匙），老抽（1茶匙），八角（几个），桂皮（几个），香叶（几个），茶水（3杯），干山楂片（几个），干辣椒（几个）

二、制作步骤：

1、将腐竹洗净温水泡4个小时后捞出沥干备用，将姜洗净切片备用，将山楂片洗净沥干备用，

2、开火倒入茶水、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶、干山楂片、干辣椒和腐竹煮20分钟捞出晾凉放入冰箱冷藏10分钟，切段后即可食用。

材料:腐竹半包，用剩的卤水一小碗。

配料:

1.将卤水膏，加同等分量的水煮开

2.腐竹冲一冲水后，放入卤汁中，煮大约20分钟即可

温馨提示:

1.腐竹要选硬的长条状的，煮不烂的那种。

2.腐竹应该保持长条状的，约4~5寸长即可，太短的话容易煮碎煮烂。

这样酱卤腐竹就做好了。