梭子蟹怎么蒸（梭子蟹怎么蒸才正确蒸法）

1. 清洗。鲜活的梭子蟹，先用牙刷刷干净，特别是钳子的连接部位，尾部翻起来刷。

2. 蒸。将蟹放入蒸锅内，加适量水，盖上锅盖，大火蒸15分钟至20分钟。

3. 调料。蒸好的梭子蟹，加入蒜末、香葱末、姜末、小米椒碎、生抽、老陈醋调匀。

4. 配菜。蒸好的梭子蟹上桌享用，可以搭配蘸料汁食用，或者将料汁装入小碗中，搭配蟹肉食用。