为什么新鲜白木耳煮了有点酸味（为什么白木耳煮出来是酸的）

多数白木耳本来是黄色的 ，可市场上很多白木耳都是白色的， 说明市场上很多白木耳都被熏硫磺来漂白、防腐过。

硫磺熏蒸的白木耳一般有一股酸味 买了这种白木耳又没洗干净，煲的糖水自然就酸了 。所以用鼻子嗅一下， 硫磺熏蒸的白木耳有一股酸味的 ，最好别吃这样的银耳。