淡豆豉是什么（淡豆豉与豆豉区别是什么呢）

1 淡豆豉是一种调味料。
2 淡豆豉是指将豆豉经过发酵、脱水、晾晒等处理后制成的一种咸味食品。
它具有浓郁的豆香味和咸味，常用于烹饪中增添风味。
3 淡豆豉在中国菜肴中被广泛使用，可以用于炒菜、煮汤、腌制等多种烹饪方式。
它不仅能提升菜肴的口味，还具有一定的营养价值，含有丰富的蛋白质和矿物质。
因此，淡豆豉是一种非常实用的调味料。