淡豆豉和香豉的区别（淡豆豉与豆豉区别是什么呢）

答淡豆豉和香豆豉的区别是，淡豆豉同样是经过发酵而成的没有加盐，而且还是有药用价值一般是在药店里才有淡豆豉而香豆豉是加了盐的，都是用来做菜比如说做辣椒酱会加点豆豉特别的香，还有市场上卖的豆豉鱼肉罐头也是非常的美味

淡豆鼓是霉好的豆豉没加盐和其它调料。香豉是加盐和调料酱油浸泡好的可直接食用的豆豉。