无油火锅蘸料怎么调（不辣火锅蘸料怎么调自制）

【材料】：黄豆30克，香菇6个，大骨一个，火腿肉一块，老姜1块，大蒜2瓣，大葱1段

火锅蘸酱：大蒜4瓣，香菜2棵，香葱适量，小米椒2个，花生碎适量，蚝油1勺，生抽2勺，香油适量，熟白芝麻1把

【做法】：

1、先把熬汤菌茹汤底的材料清洗干净后放入火锅中，大火煮开后小火熬至汤汁浓郁。

2、在熬菌菇汤时，来准备火锅蘸酱，大蒜4瓣，香菜2棵，香葱适量，小米椒2个，花生碎适量，蚝油1勺，生抽2勺，香油适量，熟白芝麻1把，分别放入碗中调匀即可。

3、蘸酱做好后来准备豆浆，取30克黄豆放入豆浆机，加500毫升纯净水，打成豆浆。

4、把打好的豆浆一起倒入火锅中，煮开就可以开涮了。

5、放入自己喜欢的食材即可

蒜泥，盐，生抽，葱花，香菜，耗油，小米辣，醋