大蒜炒鸭血的做法 大蒜炒鸭血怎么做好吃 大蒜（盒装鸭血最简单鸭血炒洋葱的做法）

鸭血为家鸭的血液。以取鲜血为好。味咸，性寒。能补血、解毒。用于失血血虚，或小儿白痢似鱼冻者，可以取鲜血趁热饮，或冲入热酒服。

食材

主料

鸭血 1块

大蒜 6根

辅料 若干

京葱 1段

姜 3片

花椒 适量

小干辣椒 适量

油 适量

盐 适量

酱油 适量

味精 适量

1.把鸭血切块用开水烫2分钟

2.大蒜切段

3.姜切丝，京葱切丝，干辣椒切段，花椒

4.热油锅，下花椒，干辣椒，姜丝，葱丝爆香

5.倒去大蒜翻炒片刻

6.倒入开水烫过的鸭血翻炒片刻

7.加盐，酱油，翻炒小会儿，即可

小贴士鸭血先用开水烫一下去腥