为什么有的糯米糍雪糕不是粘粘的（中街糯米糍雪糕外皮发硬怎样变软）

糯米糍雪糕的粘性是由其中的糯米粉所贡献的，而糯米粉的粘性程度受到多种因素的影响。以下是一些可能影响糯米糍雪糕粘性的因素：

1.糯米粉的类型：不同品牌或类型的糯米粉粘性程度不同，有些糯米粉本身粘性就不够强。

2.糯米糍的制作方法：糯米糍的制作方法和配方也会影响糯米糍的粘性，如糯米粉与水的配比、蒸煮温度等。

3.材料搭配：糯米糍内部填充物或其它添加物也可能会影响其粘性。比如说，如果在糯米糍内部加入了奶油或者芝士等，可能就会降低糯米粉的粘性。

4.贮存温度：贮存糯米糍的温度也可能影响糯米糍的粘性。过低或过高的温度都可能影响糯米糍本身的质地。

因此，由于以上原因，有些糯米糍雪糕可能不够粘稠。

因为雪糕很多都是有加水加其它各种各样的东西混合起来的 并不是纯纯的糯米糍 所以不会像我们吃正宗糯米糍那样那么有嚼劲和粘性