冬瓜皮晒了变黑是为什么（自己晒的冬瓜皮干泡水能去水肿吗）

切后未能及时晒干，霉变了。下次制作的时候要看看天气。晒干的冬瓜皮是一种干燥果皮，常向内卷曲成筒状，而且表面光滑，多呈黄绿色货暗绿色，表面有白色粉霜，内里较粗糙，还伴有微小的筋脉。冬瓜皮质脆，味淡。一般皮薄，条长，色灰绿并有粉霜，并且干燥洁净的比较好。