鸭方的做法（桃仁鸭方的做法）

鸭方是一种以鸭肉为主要食材制作的美食，一般来说，首先将鸭肉洗净切块，然后用料酒腌制，再加入葱姜蒜等调料腌制一段时间。

接着将腌制好的鸭肉放入锅中煮熟，然后捞出备用。

另起锅热油，加入葱姜蒜爆香，再加入酱油、糖、盐等调料翻炒均匀，最后将煮熟的鸭肉放入锅中，翻炒均匀，待汁水收干即可食用。这样做出来的鸭方肉质鲜嫩，味道鲜美，香气扑鼻，是一道美味可口的家常菜品。