油焖茄子王刚

油焖茄子王刚

首页维修大全综合更新时间:2023-04-23 07:49:35

油焖茄子王刚

材料

茄子 (2大条), 猪绞肉 , 蒜片 (数片),咸鱼(1小块)

做法

1、首先先把茄子切成条状,再放进油锅里微炸

2、之后把茄子捞起来,放在一旁备用

3、然后爆炒蒜片,之后再加入猪绞肉再炒熟

4、接着加入少许清水,把猪肉焖熟

5、接着再加入少许蚝油、酱油调味

6、酱汁调好味后,就加入茄子一起焖煮,直到茄子变软为止

7、在盛盘前,在酱汁里加入少许花雕酒即可

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