1、硫磺熏过的食品会含有二氧化硫等亚硫酸盐类物质,因此检测时可以采用一些化学试剂,如亚硫酸盐试剂、过氧化氢试剂等,对其进行检测。
2、此外,也可以通过气相色谱-质谱联用技术等仪器手段进行检测。
3、这些试剂和仪器均可测定食品中的亚硫酸盐残留量,旨在保障消费者的健康。
您好!硫磺熏过的物品可以用通过以下两种试剂进行检测。
首先是重铬酸钾试剂,它是检测硫磺熏制的通用试剂。将待测物品加入水中,与重铬酸钾试剂共同加入,若颜色由紫红色转为深绿色,说明有硫磺熏制的痕迹。
其次是新乐思试剂,一般用于肉制品的检测。将试剂溶解在水中,将待测样品加入,同时搅拌,如果水变为蓝色,则说明有硫磺熏制的痕迹。
希望这些信息对您有所帮助!