做杂面条白面与绿豆面配比（正宗杂面一斤绿豆面兑多少白面）

做杂面条和绿豆面条配比有区别，比如说豆面和白面的配比是二比一，两份白面一份豆面，绿豆面按这个比例口感就不太好吃了，因为绿豆面属寒性，要是配比比多了，做出来口感不是很好，而且绿豆面没有粘性，做面条易段，所以要三份白面一份绿豆面，这样口感就好点儿。

做杂面条白面与绿豆面的配比是，一斤白面配一两绿豆面，按这个配比做出的面条，吃起来筋道可口，味道清新，杂面条还可以用来做汤面。