步骤/方式1
用料
步骤/方式2
冬瓜削皮去瓤切片。
步骤/方式3
香菜切末。
步骤/方式4
面粉2-3勺，淋水搅成面疙瘩。
步骤/方式5
锅里放水，加几粒干贝煮，水开放面疙瘩一起煮。
步骤/方式6
放入冬瓜。
步骤/方式7
加粉丝，煮到冬瓜、粉丝变透明成熟，加适量盐、一点生抽。
步骤/方式8
出锅装碗，撒香菜末，点几滴香油。
步骤/方式1
准备需要的食材，粉条用开水煮一下，煮软就行（千万不能煮太长时间，煮好的粉条防止粘在一起可以倒一点点油，抓一下）
步骤/方式2
料理机放入葱，蒜，姜打成小块（没有料理机直接剁成小块）
步骤/方式3
锅里倒入油，油热之后放入花椒大料爆香，炒一会后把花椒大料弄出
步骤/方式4
把豆瓣酱，少许的葱姜蒜爆香，开小火炒一会
步骤/方式5
爆香好的油酱料倒入之前煮好的粉条，还有剩余的葱姜蒜，放入盐，生抽，蚝油，五香粉，老抽，还有切好的香菜
步骤/方式6
带个一次性手套将调料抓匀
步骤/方式7
粉芡放入水，用勺子搅拌均匀
步骤/方式8
倒入调好的粉条里，再次用手抓匀
步骤/方式9
找个模具把粉条糊放入模具里，压平整
步骤/方式10
压平好放入蒸锅里，大火水开后，转中火蒸45分钟左右，蒸好后的粉疙瘩凉凉
步骤/方式11
粉疙瘩刚出锅的时候最好吃，但是不能吃太多，不易消化，凉凉后切块放到冰箱里冷藏，可以炒菜切块放入，还有炖菜的时候。
